A chamada Bíblia Etíope, utilizada pela Igreja Ortodoxa Tewahedo da Etiópia, reúne um conjunto de livros sagrados mais amplo do que aquele adotado pelas tradições católica e protestante. Essa diferença se deve ao fato de que a Igreja Etíope preservou antigos manuscritos que não foram removidos ao longo dos processos de definição do cânon bíblico no Ocidente.
Um dos textos mais conhecidos é o Livro de Enoque Livro de Enoque, atribuído a uma figura bíblica anterior ao dilúvio. O livro apresenta visões sobre anjos, julgamentos divinos e explicações espirituais sobre a origem do mal, sendo considerado apócrifo por muitas tradições cristãs, mas mantido como sagrado na Etiópia.
Outro texto importante é o Livro dos Jubileus Livro dos Jubileus, que reconta histórias do Gênesis e do Êxodo com uma organização cronológica baseada em ciclos de tempo chamados “jubileus”, oferecendo uma interpretação detalhada das leis e da história do povo de Israel.
Já a Ascensão de Isaías Ascensão de Isaías é um livro de caráter apocalíptico que descreve experiências espirituais atribuídas ao profeta Isaías, incluindo visões do céu, anjos e revelações sobre eventos futuros.
Esses textos foram preservados por séculos na tradição etíope em língua ge’ez, enquanto outras tradições cristãs os excluíram durante os concílios que definiram o cânon bíblico oficial.